LA IMPORTANCIA DE LA FORMA Y CALIDAD DE LA COPA DE VINO

Para muchos es conocido el famoso Cristal de Bohemia. Y es precísamente en el norte de Bohemia donde nace Riedel Glas Austria, empresa familiar que cuenta con 250 años de historia produciendo copas de vino de excelente calidad.

Foto de la línea FLOW de RIEDEL.

En 1973 Claus Riedel, 9ª generación de la familia, descubre la importancia de la forma de la copa en la percepción de las bebidas alcohólicas y diseña la línea de copas “Sommeliers”, que fué la primera en ser íntegramente desarrollada basándose en las características específicas de cada vino.

Tan importante fué la inclusión de este concepto en la cata de vinos que el mismísimo Robert M. Parker, Jr. (artículo en inglés de wikipedia), uno de los críticos de vinos con más influencia del mundo, opina que:

«Las copas que fabrica Riedel son las mejores tanto desde el punto de vista técnico como para gozar. Estas copas influyen profundamente para disfrutar de un buen vino. Nunca encontraré palabras para señalar la diferencia que producen.»

En www.wineglassguide.com podemos descubrir las copas más apropiadas para muchísimos tipos de vinos y otras bebidas alcohólicas.

Más info en www.riedel.com

~ por fede en 18 Junio, 2008.